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  南川大树茶地理标志保护区域产品生产技术规程严格执行国家《无公害食品 茶叶生产技术规程》(NY/T5018-2001);按照国家《无公害食品 茶叶》(NY 5244-2004)标准规定使用农药、肥料等。

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  “南川大树茶”产地环境必须符合南川气候环境条件,海拔800-1600米,土壤弱酸性,pH4.5-6.5,土壤母质为二迭纪发育而成的扁沙土,土壤肥力中等,有机质含量丰富,并符合无公害产地环境要求。

  按NY/T 1763-2009 《农产品质量安全追溯操作规程 茶叶》的规定执行。

  按产品分级要求对鲜叶规格相应分级,采摘标准应符合相应等级标准,要求芽叶大小匀称整齐,无病虫害芽叶、紫芽、空心芽。

  南川大树茶,外形肥壮,色泽深绿,品种香浓郁,汤色黄绿明亮,滋味鲜醇回甘,叶底黄绿匀亮。水浸出物≥35%,水分≤6.5%,灰分≤6.5%。



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  2010年5月30日-31日,中国国际茶文化研究会会长来南川视察茶叶产业化工作,品鉴金佛山野生大树茶,并题词“天赐佛茶”。

  2012年08月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“南川大树茶”实施农产品地理标志登记保护。

  南川大树茶地理标志保护区域产品生产技术规程严格执行国家《无公害食品 茶叶生产技术规程》(NY/T5018-2001);按照国家《无公害食品 茶叶》(NY 5244-2004)标准规定使用农药、肥料等。

  南川大树茶分布于重庆市西南部南川区境内的金佛山区,属大娄山东段支脉,属典型的喀斯特地质地貌,最高海拔2251米。土壤母质为二迭纪发育而成的扁沙土,土壤弱酸性,pH4.5-6.5,肥力中等,有机质含量丰富,大树茶生长于海拔800-1600米的山区。

  茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。

  南川大树茶分布于重庆市西南部南川区境内的金佛山区,属大娄山东段支脉,属典型的喀斯特地质地貌,最高海拔2251米。土壤母质为二迭纪发育而成的扁沙土,土壤弱酸性,pH4.5-6.5,肥力中等,有机质含量丰富,大树茶生长于海拔800-1600米的山区。

  据史料记载,南川已有1700多年的产茶历史,早在五代十国毛文锡的《茶谱》中就有记载,“涪州出三般茶,宾化最上(南川)……”。

  南川大树茶分布区属亚热带湿润季风气候,具有冬短、春早夏长,雨热同季,气候垂直变化明显的特点。炎热的夏季,南川城区常年平均气温为26℃左右,重庆市为28℃,而金佛山只有17℃左右,常年年均降雨量1400毫米,雨量主要集中在夏季,常年霜日26天,雾日260天左右,相对湿度年均90%,降雪一般从11月中旬至第二年3月。

  2012年08月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“南川大树茶”实施农产品地理标志登记保护。

  “南川大树茶”产地环境必须符合南川气候环境条件,海拔800-1600米,土壤弱酸性,pH4.5-6.5,土壤母质为二迭纪发育而成的扁沙土,土壤肥力中等,有机质含量丰富,并符合无公害产地环境要求。

  南川大树茶,外形肥壮,色泽深绿,品种香浓郁,汤色黄绿明亮,滋味鲜醇回甘,叶底黄绿匀亮。水浸出物≥35%,水分≤6.5%,灰分≤6.5%。

  2010年5月30日-31日,中国国际茶文化研究会会长来南川视察茶叶产业化工作,品鉴金佛山野生大树茶,并题词“天赐佛茶”。

  南川大树茶,外形肥壮,色泽深绿,品种香浓郁,汤色黄绿明亮,滋味鲜醇回甘,叶底黄绿匀亮。水浸出物≥35%,水分≤6.5%,灰分≤6.5%。

  凡在“南川大树茶”生产地域范围内符合该茶的生产一切条件和品质要求的生产经营者须向登记证书持有人重庆市南川区茶叶协会提出申请,由常务理事会研究同意方能在产品或包装上使用已获登记保护的“南川大树茶”农产品地理标志,包装上实行双商标管标管理制度。

  “南川大树茶”产地环境必须符合南川气候环境条件,海拔800-1600米,土壤弱酸性,pH4.5-6.5,土壤母质为二迭纪发育而成的扁沙土,土壤肥力中等,有机质含量丰富,并符合无公害产地环境要求。

  茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。

  据史料记载,南川已有1700多年的产茶历史,早在五代十国毛文锡的《茶谱》中就有记载,“涪州出三般茶,宾化最上(南川)……”。

  茶树品种为重庆市南川区金佛山区特有的乔木型野生茶树地方品种,属国家一级保护植物,最大的一株已有1400多年的树龄。经对南川大树茶(C.nanchuanica)的适制性研究,试制绿茶香高味浓,耐冲泡,试制乌龙茶效果更佳,试制红碎茶品质高于四川中小叶种和福建群体品种,接近云南大叶种,其内含成份丰富,氨基酸含量特别高,可达到4.3%。南川大树茶产品为绿茶。

  茶树品种为重庆市南川区金佛山区特有的乔木型野生茶树地方品种,属国家一级保护植物,最大的一株已有1400多年的树龄。经对南川大树茶(C.nanchuanica)的适制性研究,试制绿茶香高味浓,耐冲泡,试制乌龙茶效果更佳,试制红碎茶品质高于四川中小叶种和福建群体品种,接近云南大叶种,其内含成份丰富,氨基酸含量特别高,可达到4.3%。南川大树茶产品为绿茶。

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